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    冰臺海鮮展示柜

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    如果沒有冰模,要將木板卡在冰臺邊沿,貼著木板撒一層冰,用錘拍打結實,然后再向上撒冰,再拍打結實,直至冰墻的高度達到10厘米高。

    用手按住模板將冰模取下,或待把冰墻打結實后輕輕擺動木板,將木板移開。依次類推直到四面的冰墻打滿為止。

    如果是用木板來打冰墻,要將冰墻的寬度留5~8厘米,用大刀在冰墻的內側豎直地向下切3~5厘米,切出冰墻整齊的冰墻。

    為讓冰墻美觀,一定要注意冰墻要直,且四角要整齊。同時為讓冰墻結實,不易融化,一定要注意冰墻外側和冰臺海鮮展示柜外沿不留縫隙。如果有縫隙,一定要把縫隙補上。

    為避免商品滑到地面收到污染,應保持冰臺商品陳列面低于冰墻3~5厘米。


    冰臺海鮮展示柜
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